Содержание

Мускатный орех полезные свойства и противопоказания

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Мускатный орех – известная пряная специя, широко используемая в кулинарии и народной медицине благодаря своим многочисленным полезным и лечебным свойствам. Она способна снять боль, стресс, улучшить сон, успокоить желудок и повысить когнитивные функции. Его рекомендуют для очищения организма, при зубной боли, для укрепления иммунитета. Он предупреждает лейкемию и улучшает кровообращение. Когда-то эти орехи с пряным ароматом ценились на вес золота за свой тонкий изысканный вкус и целебные свойства, могли сделать продавца пряности очень богатым человеком.

Как выглядит и где растет мускатный орех

Мускатный орех на самом деле не орех, а плод тропического дерева мускатника. Внешне он похож на абрикосили небольшой персик.

Мускатник – высокое вечнозеленое дерево, принадлежащее к одноименному семейству «Мускатниковые». Родина мускатника – тропические леса. Насчитывается около 400 видов этих растений, но лишь только 80 из них дают эту ароматную пряную специю. Остальные также имеют подобные плоды, но с меньшим ароматом и ценностью не обладают.

Родиной мускатного ореха считаются Молуккские острова, которые когда-то называли «Островами специй». Взрослое дерево может достигать в высоту 20 метров. При выращивании из семя первый урожай можно получить только через 7-9 лет. Живет мускатник около 70-75 лет и за год с одного дерева можно получить около 2000 орехов.

Мускатник дает сразу две специи – это сам орех и мацис, внешняя мембрана красного цвета, которая покрывает его. Обе эти пряности имеют тонкий пряный сладкий аромат, но в орехе он более ярко выражен.

Изначально мускатный орех выращивался на острове Банда, входящего в Молуккские острова. В течение тысяч лет жители острова собирали плоды дерева мускатного ореха и использовали их для приготовления пищи и как целебное средство. Они также торговали мускатным орехом с окружающими его другими островами. Оттуда он впервые попал в Европу.

Когда европейцы впервые познакомились с этой пряностью, она пленила их не только своим изысканным ароматом, но и как средство, способное остановить распространение чумы. Недаром в те времена 1 фунт орехов стоил как корова.

Вообще история мускатного ореха окутана постоянными войнами и битвами. Первыми «острова специй» открыли португальцы, которых вскоре вытеснили голландцы и держали контроль над поставками и ценами специи десятки лет.

Ажиотаж вокруг этой пряности утих, когда французы, а за ними и англичане, тайно вывезли орехи на свои завоеванные тропические острова.

Сегодня в промышленном масштабе мускатный орех выращивается во многих тропических странах, включая страны Карибского бассейна и Индию.

Цветет мускатник небольшими бледно-желтоватыми цветками по форме похожими на колокольчик.

Плод светло-желтого цвета, заключен в мясистую оболочку, которая трескается пополам при созревании ореха.

Извлеченный орех покрыт красной мембраной и по своей форме напоминает косточку абрикоса или сливы.

Созревшие плоды собираются (до 3 раз в год) и подвергаются сушке в течение 2 месяцев. Современные технологии намного ускорили этот процесс, сократив его до нескольких дней.

После сушки с ореха снимается мембрана, которая используется как самостоятельная приправа. Из ореха кроме пряной специи получают ценное мускатное масло.

Чем полезен мускатный орех и что содержится в нем

В мускатном орехе основную ценность представляют масла на долю которых приходится почти 40 процентов. Большую часть в нем составляет вещество под названием элемицин. Именно он при передозировке вызывает галлюцинации. Поэтому больше 3-6 штук плодов в день употреблять нельзя. Все зависит от индивидуальных особенностей конкретного человека.

Остальными составляющими эфирного масла являются:

и другие соединения.

Кроме этого, в нем присутствуют:

Витамины: С, тиамин, рибофлавин и другие;

Минералы: железо, кальций, магний, фосфор, марганец, калий, цинк, хром, кобальт и другие;

Ненасыщенные жирные кислоты: олеиновая, линолевая, пальмитиновая, миристиновая, каприловая, муравьиная и другие.

Все эти соединения придают ореху ряд полезных и целебных свойств, способствуют нормальному функционированию организма, оказывают благоприятное действие на внутренние органы, кожу.

Как и все орехи, он содержит много калорий. В 100 граммах она достигает 520-550 ккал. Почему такая разница? Мускатный орех как приправа часто смешивается из несколько видов, которые отличаются друг от друга по запаху и питательной ценности. Это касается только порошкообразной формы.

Мускатный орех полезные свойства

Добавляя мускатный орех при приготовлении в свои блюда, можно улучшить обменные процессы, уменьшить чувство голода, стабилизировать работу пищеварительного тракта и решить ряд проблем, связанных с пищеварением. Мускатный орех часто рекомендуют добавлять в рацион питания в программах для похудения. Спектр его полезных свойств и действия на организм человека очень обширен. Среди основных нужно отметить:

Предотвращение развития патогенной микрофлоры в полости рта и помощь в устранении неприятного запаха.

Помощь в снятии головной и зубной боли (в эфирном масле содержится ряд соединения, обладающих обезболивающими свойствами).

Снимает усталость, напряжение, способствует повышению концентрации и внимания.

Помогает улучшить кровообращение.

Устраняет метеоризм, в том числе и после употребления продуктов, способствующих усилению газообразования.

Нормализует пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта.

Помогает при диарее, рвоте, первых симптомах отравления.

Обладает мочегонными и желчегонными свойствами.

Нормализует метаболические процессы.

Способствует очищению организма и выведению вредных канцерогенных веществ.

Эффективен как мочегонные и желчегонные природные средства.

Снимает боль в костно-мышечной системе при заболеваниях и травмах.

Оказывает благотворное влияние на мужскую репродуктивную сферу.

Увеличивает либидо и улучшает эректильную функцию.

Способствует восстановлению менструального цикла.

Снимает неприятные симптомы менопаузы.

Масло мускатного ореха широко применяется в косметических средствах по уходу за кожей и телом, в парфюмерной промышленности.

Мускатный орех лечебные свойства

Мускатный орех на протяжении веков применялся местными народами как лекарство. Его можно использовать при:

Нарушениях и сбоях в работе нервной системы;

Заболеваниях желудочно-кишечного тракта;

При снижении потенции у мужчин;

Сексуальных расстройствах и снижении либидо у женщин;

Мускатный орех обладает следующими свойствами:

Мускатный орех помогает при:

Простудных и вирусных заболеваниях;

Проблемах с сердцем;

Его жуют, чтобы избавиться от неприятного запаха перегара, сигарет.

Однако нужно помнить, что передозировка может привести к галлюциногенному эффекту.

Мускатный орех при проблемах желудочно-кишечного тракта

Основное его использование при таких проблемах – устранение вздутия живота и повышенного газообразования. Эти свойства ему обеспечивают камфора, эвгенол, сафрол, присутствующие в эфирном масле.

Пектин, сабонол и цинк являются мощными противоязвенными средствами. Всего в нем содержится около 20 соединений, которые оказывают успокаивающий и расслабляющий эффект на мышцы живота.

Его часто применяют при:

Вздутии живота (принимают по 1 грамму порошка после еды трижды в день);

Нарушении переваривания пищи;

Потере аппетита (посыпать пищу специей перед употреблением);

Недостаточном выделении слюны.

Мускатный орех стимулирует выработку желудочного сока, что улучшает пищеварение и переваривание пищи. Он принимается или до еды, или после еды в зависимости от проблемы. Можно его использовать совместно с другими травами и специями в виде чая, добавляя имбирь, корицу для облегчения дискомфорта, связанного пс пищеварением и работой желудка.

Кроме того, пищевые волокна, которые присутствуют в нем, усиливают перистальтику кишечника.

Мускатный орех при респираторных и простудных заболеваниях

Его используют в качестве отхаркивающего и противовоспалительного средства. Для облегчения кашля, бронхита делают теплые компрессы, пропитанные эфирным маслом мускатного ореха. Для этого салфетку подогревают и накладывают на грудь. Такие компрессы помогают при первых признаках респираторных заболеваний.

Можно щепотку молотого ореха добавлять в любой теплый напиток.

Мускатный орех при бессоннице

Многие считают его лучшим средством при нарушении сна. Все что нужно сделать, добавить в теплое молоко щепотку размолотого мускатного ореха. Его действие наступает через 2-6 часов. Поэтому принимать его нужно за несколько часов до сна. Его седативный эффект длится до 8 часов. Это нужно учитывать при позднем приеме. Например, если молоко с орехом выпить в 10 часов вечера, то наутро можно чувствовать себя сонным.

Помня о нежелательных последствиях ореха, его принимают не более 1-10 граммов. Начинать прием мускатного ореха нужно с маленьких доз.

Использование мускатного ореха от бессонницы может помочь восстановить сон. Тем не менее, могут быть другие причины, которые одним приемом молока с орехом не решить.

Мускатный орех при гипертонии

Благодаря наличию калия, он обладает гипотензивными свойствами и может снизить давление. Калий является сосудорасширяющим средством, которое расслабляет кровеносные сосуды, тем самым снижая кровяное давление и понижая напряжение на сердечно-сосудистую систему. Хотя он для этой цели применяется очень редко, об этих его свойствах нужно знать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Лечебные свойства агата

Мускатный орех для улучшения кровообращения

Основное действие обеспечивают ему соединения, входящие в состав эфирного масла. Эти соединения способны уменьшить деградацию нервных окончаний и улучшить когнитивные функции, снизить риск болезни Альцгеймера.

Оказывая влияние на кровообращение, он помогает снять боль и другие неприятные симптомы, связанные с этой проблемой.

Эти и противовоспалительные свойства обеспечивают применение ореха при геморрое и варикозе. Лепешки или мазь, приготовленные из порошка (5 грамм порошка мускатного ореха и любое растительное масло) уменьшают отечность и боль. Наносится мазь непосредственно на пораженный участок.

Мускатный орех как афродизиак

Мускатный орех относится к афродизакам. Его часто добавляют в небольших количествах к другим растительным компонентам, обладающих подобными свойствами.

Им приправляют блюда при романтическом свидании. Он позволяет расслабиться и успокоиться, снять стеснение и напряжение.

Не нужно ждать каких-то бурных страстей. Однако, если кто-то сильно беспокоится, испытывает стресс, бессонницу, мускатный орех может стать хорошим помощником и устранить любые барьеры для секса. Он может помочь сделать вас более приятным и жизнерадостным партнером.

Сделайте маленькие таблетки, взяв в равных пропорциях мускатный орех и корицу, добавив немного молотой гвоздики и воды. Можно добавить немного муки для связывания. Ешьте их, чтобы успокоиться и снять любую горечь и неприятность.

Мускатный орех может также поддерживать мужское сексуальное здоровье и местными народами используется при доброкачественной гиперплазии предстательной железы, преждевременной эякуляции и импотенции.

Мускатный орех применение в народной медицине

Европейцы, познакомившись с мускатным орехом, нашли ему применение не только в кулинарии, но и стали применять для лечения. Возможно какие-то сведения они переняли от народов, где эта специя совсем не экзотическая. Посмотрите несколько рецептов для лечения разных болезней.

Мускатный орех от варикоза

Действие мускатного ореха при этом недуге базируется на его способности улучшать кровообращение, снимать боль и воспаление.

При первых симптомах заболевания его можно принимать ежедневно в виде порошка натощак на протяжении трех недель.

Настой готовится так:

20 грамм порошка мускатного ореха заварить стаканом кипятка. Настоять и профильтровав, добавить 100 граммов меда.

Пить настой трижды в день по 15 грамм (1 столовая ложка). Хранить в холодильнике.

Более слабый настой готовится из половины чайной ложки смолотого ореха на стакан кипятка. После настаивания в течение 15 минут, в него добавляют одну столовую ложку меда. Пьют по половине стакана утром за один час до завтрака и перед сном через два часа после последнего приема пищи.

Спиртовая настойка мускатного ореха при варикозе

Для приготовления взять:

100 грамм мускатного ореха (смолоть)

На 10 дней убрать в темное место. Принимают ее 3 раза в день по 20 капель, разбавленных в небольшом количестве воды. Продолжительность приема – 3 месяца.

Мускатный орех для повышения потенции

Есть несколько способов использования мускатного ореха для улучшения и повышения потенции.

Первый – это прием молотого порошка. Для этого купить готовый орех в виде порошка или смолоть самостоятельно. Принимают по 1/3 чайной ложки, разделив ее на три равные части. Можно запивать водой или добавлять в пищу. Чтобы не превысить дозировку, воспользуйтесь такой формулой расчета: 1 грамм порошка на каждые 10 кг массы тела. Общее количество все равно не должно превышать дневную норму. Максимально – одна-две чайные ложки.

Мускатный орех можно добавить в напиток, коктейль (кроме алкогольных), салат или приправить мясо.

Второй способ – сделать настойку. Взять по 150 грамм мускатного ореха и корня имбиря. Добавить 5 грамм аниса и залить одним литром водки или спирта. Настоять в течение недели. Пить настойку каждый день по 1 столовой ложке.

Есть рекомендации делать такую настойку на красном вине.

Этот рецепт чая подойдет как мужчинам, так и женщинам. Для его приготовления берут в равной пропорции мускатный орех, цветки лаванды, корень имбиря и гвоздику. Добавить в этот сбор пять лепестков розы и заварить 500 мл кипятка. В готовый чай можно добавить мед или сахар.

Мускатный орех для улучшения памяти

Приготовить настойку, взяв по столовой ложке молотого мускатного ореха, семян тмина и аниса. Залить 1 литром красного вина. Настоять в течение 2 недель и профильтровать. Пить по 50 мл трижды в день.

Можно сделать настойку, взяв вместо вина коньяк. Такую настойку пьют по 25 мл трижды в день.

Мускатный орех при заболевания костно-мышечной системы

При болях в мышцах и суставах, вызванных ревматизмом, артрозом, остеохондрозом втирают мазь, сделанную из смолотого ореха и растительного масла. Для ее приготовления немного подогреть растительное и добавить порошок ореха. Тщательно перемешать, чтобы получилась паста по консистенции похожая на густую сметану.

После нанесения лекарственного средства хорошо укутать больное место и оставить пока будет действовать тепло. Можно на ночь.

Вместо порошка можно использовать эфирное масло, которое втирают легкими массажными движениями и укутывают. Обязательно разбавить любым растительным маслом.

Как профилактическое средство, позволяющее снять воспаление, можно принимать настойку, приготовленную из 100 граммов мускатного ореха и 500 граммов водки. Пьют настойку по 1 чайной ложке до приема пищи трижды в день, предварительно разбавив водой. Продолжительность приема – 14 дней.

Кроме того, можно принимать такую смесь. Берут 12 частей корня сельдерея, 4 части листьев руты, 3 части мускатного ореха и 2 части гвоздики. Все измельчают в блендере и хорошо перемешивают. Принимать по 1 чайной ложке перед приемом пищи.

При невралгии, мышечной боли можно добавить несколько капель эфирного масла в мазь или крем, прописанную врачом или сделать самостоятельно, взяв растительное масло, пчелиный воск, порошок или масло ореха.

Мускатный орех противопоказания передозировка

Мускатный орех в больших дозах может вызвать:

Нарушение концентрации внимания;

Боль и ломоту в теле;

Запрещено лечение мускатным орехом при наличии эпилепсии или психических заболеваний.

В маленьких дозах он безопасен во время беременности и кормления грудью при условии получения консультации у врача. Это не касается мускатного ореха, используемого в кулинарных рецептах. Как правило, в кулинарии он используется буквально на кончике ножа.

Его нельзя употреблять в больших количествах с алкоголем. Кроме того, он может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами. Поэтому обязательно нужно проконсультироваться со своим врачом о совместимости проводимого лечения.

Мускатный орех – это прежде всего приправа, которая придает тонкий изысканный аромат и вкус многим блюдам. И только потом – лекарство. Тем более нужно учитывать, что это экзотическая приправа, которая пришла к нам из заморских стран и нашему организму не столь родная.

Мускатный орех как лекарство

Мускатный орех чем опасен


Источник: http://ekolekar.com/muskatnyj-oreh-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Все мы слышали о нем, но у каждого есть свое мнение на его счет. Для одних мускатный орех – это исключительно ароматная пряность к мясным и рыбным блюдам. Другие считают его приправой к десертам. Некоторые люди используют мускатный орех как лекарство, а другие боятся его, считая ядовитым и способным вызывать галлюцинации. Так, где же истина? Попробуем разобраться.

Описание, состав ореха, калорийность

Эти орехи растут на мускатном дереве. Когда его начали культивировать, точно не известно. Но понятно, что случилось это больше тысячи лет тому. Сегодня орех выращивают в тропиках. Транспортируют его по всему миру из Гренады, Индонезии, Маврикия, Шри-Ланки.

Для ореха и мякоти, что окружает его (название – мацис, мускатный цвет) характерен очень интересный аромат, а также жгучий вкус. Именно благодаря этим качествам орех используется в качестве приправы. Более ценным считается мускатный цвет – его аромат и вкус нежный. Кулинария использует порошок из ореха. Его добавляют в соусы, жидкие блюда, выпечку и десерты, в напитки. Нашел он свое применение также в косметологии, приготовлении парфюмов, ароматерапии и медицине.

В состав ореха входят белки и жиры, углеводы, а также вода, пищевые волокна. Кроме того, в нем есть много полезных микроэлементов (кальций, калий, магний, фосфор, натрий), фолиевая кислота, холин, ниацин а также витамины В1, В2, В6, С.

Калорийность ореха составляет около 525 ккал в 100 г.

Как выбрать и хранить правильно

Чтобы получить все самое полезное из продукта ореха, нужно правильно его выбрать. Пряность продается в виде цельных орешков, а также в форме порошка. Рекомендуется выбирать первый вариант. Цельные орешки, как и зерна кофе, имеют более яркий выраженный вкус, аромат. Измельченная специя теряет эти качества в процессе расфасовки.

Хороший орешек имеет вес примерно 5 г. Его приблизительный размер – 2 см. Самая характерная черта ореха – его запах. Он сладковатый, имеет древесные нотки. Цвет качественного мускатного орешка коричневый светлый. На поверхности не должно быть трещин большого размера и каких-либо пятен. Есть одно древнее средство для проверки качества ореха. Если проткнуть его иглой, то на поверхность должно выступить масло.

Но купить качественный орех – это одно. Совсем другое дело – его правильное хранение. Если содержать пряность в неправильных условиях, она испортится, потеряет свой аромат или насытит им сторонние продукты. Чтобы этого не случилось, рекомендуется содержать мускатный орех в контейнере или банке с потной крышкой. Так приправу можно хранить в течение нескольких лет без потери аромата и вкуса.

Полезные свойства, как применять

Кроме своих вкусовых качеств, мускатный орех богат полезными микроэлементами, что обусловило его применение в медицине, в том числе народной.

Для мужчин

Есть несколько причин употребления мужским полом этого замечательного продукта. Самый главный аргумент – влияние на мужскую силу. Давно известно, что мускатный орех является возбуждающим средством. Он очень хорошо влияет на потенцию. Кроме того, можно назвать такие полезные свойства пряности:

  • Укрепление нервной системы и регенерация нервных клеток;
  • Положительное влияние на ЖКТ при вздутиях, расстройствах, внутренних воспалениях;
  • Улучшение кровообращения мозга;
  • Борьба с бессонницей;
  • Укрепление сосудов;

Важно понимать, что, как и любое другое средство, мускатный орех нужно применять с осторожностью. Есть определенные дозировки и крайне важно их придерживаться. Кроме того, учитываются противопоказания.

Рецептура предусматривает прием раствора порошка мускатного ореха. Возбуждающий эффект после этого лекарства может длиться примерно 3-6 часов.

Для женщин

Мускатный орех оказывает то же положительное действие на женщин, которое описано выше. Его принимают при невралгии, артритах и остеохондрозе. Орех необходимо просто добавить в крем от этих заболеваний. Мускатный орех согревает, устраняет воспаления, а также улучшает кровообращение. Вместо купленных кремов можно просто смешать специю с растительным маслом или натуральным воском.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Куркума полезные свойства и противопоказания

Против простуды, бессонницы принимается растворенная пряность. Повышенную отечность снимают при помощи разведенной приправы. Средство улучшает работу почек, снижает уровень кислотности мочи.

Особая ценность мускатного ореха для женского организма – положительное влияние на красоту. Пряность помогает волосам и коже выглядеть здоровыми. Также она устраняет раздражительность и другие неприятные симптомы в сложные периоды: при климаксе, менструации.

Стоит упомянуть и возбуждающее действие, которое оказывается и на женский пол. Мускатный орех способен повышать либидо, женскую чувственность. Используется продукт и в лечении некоторых женских заболеваний, например, мастопатии.

Для детей

Этой категории населения мускатный орех нужно применять с особой осторожностью. Но в некоторых случаях это средство все же используется. Небольшое количество тертого ореха можно всыпать в молоко. Подсластив напиток медом, его нужно дать малышу перед сном. Такое средство способно успокоить ребеночка, когда у него режутся зубки.

Также вещество способно помочь детям уснуть, стать спокойнее при вечерних капризах. Сон после такого напитка будет крепким и приятным. Кроме того, мускатный орех в минимальных дозах можно давать новорожденным малышам в качестве ветрогонного препарата при коликах.

Для беременных и кормящих мам

Будущие мамы, как и кормящие, злоупотреблять мускатным орехом не должны. Вещество способно нанести вред малышу, возможно возникновение аллергии. Но средство способно также принести пользу. Например, в период лактации мускатный орех поможет улучшить ее. Для этого рекомендуется приготовить интересный и весьма вкусный пряный коктейль. Щепотку мускатного ореха нужно добавить в стакан кефира. Туда же всыпают совсем немножко измельченных семян укропа.

Можно при грудном вскармливании употреблять мускатный орех как специю. Желательно, чтобы после ее добавления блюда еще проходили термическую обработку.

Внимание! Мускатный орех не рекомендуется принимать беременным женщинам и кормящим мамам. Допускается только минимальное количество в качестве приправы, при условии отсутствия аллергии и других противопоказаний.

Рецепты народной медицины

Для улучшения мужской силы

Каждый день нужно выпивать разведенный в воде порошок мускатного ореха. В сутки таким образом употреблять можно до 1/3 чайной ложки пряности.

При невралгии

Измельченный мускатный орех необходимо добавить в крем или мазь, что назначен врачом. Можно растереть его с растительным маслом, пчелиным воском, приготовив таким образом собственную мазь. Наносить на кожу вещество нужно в разогретом виде.

При заболеваниях верхних дыхательных путей

Грипп, простуду и кашель тоже можно лечить при помощи мускатного чая. Маленькую щепотку специи добавляют в любой теплый напиток – молоко, чай из малины или простой черный с лимоном.

Для выведения и снижения кислотности мочи

На протяжении дня необходимо выпивать стакан напитка из ореха. ½ ч. л. специи растворяют в 250 г воды. Пьют небольшими глоточками.

При варикозе

Чтобы лечить это заболевание, нужно приготовить настойку. В 1 ст. кипятка всыпают 100 г меда и 20 г измельченной специи. Употреблять такое средство рекомендуется 3 раза в день до еды.

Применение в косметологии

Как косметологическое средство мускатный орех начали применять еще много столетий назад. Эфирное масло этого ореха очень хорошо влияет на кожу. Поэтому его активно используют при приготовлении кремов, гелей, лосьонов. Кожа лица при воздействии мускатного ореха становится моложе, укрепляется, клетки регенерируются. Очень часто это вещество добавляют в средства для омоложения и против целлюлита. Массажная косметика тоже включает мускатный орех, что обусловлено его разогревающим и успокаивающим действием.

Смешав пару нехитрых компонентов, можно самостоятельно приготовить замечательные косметические средства для красоты.

Крем для молодости кожи

Пару капель мускатного масла добавляют в обычный крем, лосьон или маску для лица. Полезной такая косметика будет при дряблости кожи, наличии морщин.

Маска для волос

В 2 ст. л. растительного масла нужно добавить 1 ст. л. меда и 5 к. масла мускатного огреха. Средство разогревается на водяной бане, после чего наносится на всю длину волос. Маску нужно держать 1 час под полотенцем, находясь в тепле. Смывается она шампунем.

Противопоказания

Основными противопоказаниями к применению считаются:

  • Беременность. Злоупотребление этой приправой провоцирует прилив крови к матке, что способно привести к выкидышу. Также негативно на плод влияет миристицин. Это вещество содержится в мускатном орехе, и оно способно преодолевать защиту плаценты, проникая внутрь.
  • Наличие аллергии;
  • Выраженные психические нарушения;
  • Эпилепсия;
  • Детский и преклонный возраст;
  • Период лактации.

Употребление мускатного ореха в минимальных количествах в качестве кулинарной специи допускается, но лучше все же посоветоваться с врачом. Группам людей, которым противопоказан этот орех, крайне важно советоваться с врачами перед использованием приправы в лечебных целях.

Мускатный орех: видео

Отзывы

Я давно принимаю мускатный орех против варикоза. Это отличное средство для укрепления сосудов. Но советую всем быть осторожными, у моей подруги возникла аллергия, она использовать такое средство не смогла.

Я добавляла в пище мускатный орех, когда кормила грудью. Аллергия не появилась ни у меня, ни у малыша. Кстати, колики нас не мучили. Очень люблю этот аромат.

Мускатный орех отлично влияет на организм. Постоянно ем его, добавляя в пищу. А недавно начал еще пить настойку для улучшения потенции. Результат уже заметен.

Источник: http://zdorovevdom.ru/muskatnyj-oreh-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Мускатный орех – это семя произрастающего повсеместно в тропиках вечнозеленого мускатного дерева до 10-15 м высотой, плоды которого — костянкообразные, с желтой кожурой, до 9 см в длину — используются в качестве специи (семена имеют жгуче-пряный вкус и аромат). Из плодов извлекают ядра, сушат, лущат и обрабатывают. Как применяется мускатный орех, каковы его полезные свойства и противопоказания, рассмотрим в статье.

Химический состав

Важный аспект любого лечебного продукта — его состав. Что содержится в мускатном орехе? Какие вещества в мускатном орехе несут пользу и вред?

В нем обнаружены все витамины группы В, а также Е, Н, РР; микро- и макроэлементы, аминокислоты и жирные кислоты.

В плодах содержится значительное количество эфирных масел, которые своим воздействием на организм человека определяют вкусовые свойства и лечебные эффекты мускатного ореха.

Основным биологически активным веществом данной пряности является миристицин, кроме того, в составе есть элемицин, терпинеол, эвгенол, сафрол, лимонен и еще ряд соединений.

Калорийность 100 г мускатного ореха 550 ккал, однако применяют его в крайне малых дозах, поэтому его энергетическая ценность на фигуре не отразится.

БЖУ плода:

  • 7 г белков;
  • 32 г жиров;
  • 51 г углеводов.

В сутки потребление следует ограничить 2-3 плодами (не более 30г).

Возможно вам также будет интересно узнать о пользе орехов кешью. Все подробности читайте в этой статье…

Чем полезен?

Мускатный орех по праву можно считать лечебным, он издавна применялся в народной медицине.
Мускатный орех оказывает следующее действие:

  • Наиболее сильные лечебные свойства продукт проявляет в отношении нервной системы: быстро и надежно снимает усталость, апатичные, стрессовые и депрессивные состояния. Нормализует сон, успокаивает нервную систему;
  • Улучшается память, концентрация, координация, внимание, мышление;
  • Стимулируется работа мозга, внутренних органов, весь организм приводится в тонус;
  • Ароматерапия с маслом муската нормализует эмоциональный фон, а также служит отличной профилактикой заболеваний дыхательных путей;
  • Польза мускатного ореха состоит в повышении иммунитета, стимуляции выработки интерферонов в организме человека. Оправдано применение муската в периоды эпидемий по ОРЗ и гриппу;
  • Известно противоопухолевое и противораковое свойство муската, применяется он не только для профилактики, но и как лекарство в лечении онкозаболеваний;
  • Действенно применение специи в целях похудения: он ускоряет метаболизм, стимулирует процессы расщепления жиров в организме;
  • Используют его и для стимулирования пищеварительной деятельности: работа ЖКТ приходит в норму (за исключением обострений язв и гастрита), улучшается работа поджелудочной железы (при отсутствии серьезных заболеваний).

Подробнее о пользе мускатного ореха вы узнаете из видео:

Полезные свойства мускатного ореха для мужчин: специя, обладающая уникальным составом, известна тем, что лечит не только нарушения потенции, но и ряд других мужских заболеваний. Предотвращает она преждевременное семяизвержение, увеличивает выработку сперматозоидов, увеличивает вероятность зачатия.

Чем полезен для мужчин грецкий орех? Польза их для организма мужчины крайне велика: всем известно, как благотворно орехи влияют на потенцию, будучи сильным природным афродизиаком. Кроме этого, происходит нормализация уровня тестостерона, регулируется работа половых желез. Подробнее и грецких орехах читайте здесь…

Польза мускатного ореха для мужчин выражается еще и в том, что его разогревающие и противосудорожные свойства используются в различных массажных кремах, которые помогают снять болевые ощущения после занятий спортом.

С древних времен люди установили, что мускатный орех может применяться как афродизиака: повышает и мужское, и женское либидо, устраняет бессилие и фригидность.

Какие еще полезные свойства для женщин несет мускатный орех?
Давно известно его влияние на менструальный цикл:

  • он стабилизируется периодичность;
  • исчезают боли головные, внизу живота и в пояснице;
  • пряность помогает устранить отрицательные проявления кровопотери: слабость, головокружение;
  • Входящее в состав продукта железо стимулирует кроветворную функцию, поддерживает уровень гемоглобина.

Широко применяется мускатник в лечении гинекологических заболеваний. Полезен женщинам в период менопаузы: уменьшает количество приливов, стабилизирует эмоциональный фон, поддерживает организм в тонусе.
Известно профилактическое действие мускатного ореха в качестве профилактики варикоза.

Противопоказания

В состав плодов входит миристицин – эфирное масло, обладающее наркотическим свойством, из-за чего применение большого количества мускатного ореха опасно для здоровья. Это стало причиной запрета специи в ряде арабских стран (в Саудовской Аравии, к примеру).

Что будет, если съесть много мускатного ореха:

  • Чрезмерное употребление миристицина вызывает галлюцинации, сильная передозировка может привести к глубокой коме и летальному исходу (зафиксирован ряд таких случаев);
  • Злоупотребление в нелетальных дозах приведет к скачкам давления и аритмии, нарушению координации движений и восприятия действительности, сонливости, тошноте, головным болям;
  • Токсичность этого продукта проявляется в каждом случае индивидуально, в то время как одни люди легко переносят высокие дозы миристицина, для других гораздо меньшие дозы могут стать смертельными. Особенно непредсказуемо сочетание с алкоголем и некоторыми лекарствами. Так что настоятельно советуем не проверять на практике, что будет, если съесть несколько мускатных орехов целиком;
  • Не рекомендуется применение мускатника людям с невралгическими недугами, сердечными заболеваниями, а также страдающими гипер- или гипотонией. Противопоказанием являются психологические патологии, эпилепсия;
  • Постоянное злоупотребление мускатным орехом может вызвать такие побочные эффекты, как одышка, затрудненное дыхание;
  • Запрещено употребление мускатного ореха при беременности (приводит матку в тонус), грудном вскармливании, а также детям до 7 лет.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Листья земляники полезные свойства и противопоказания

Является мускатный орех аллергеном или нет? Разумеется, в отношении данной пряности, как и любого другого продукта, всегда существует вероятность индивидуальной непереносимости. Но стоит отметить, что семена мускатного дерева, не являющиеся по сути орехами, не опасны для людей, имеющих аллергию на орехи или арахис.

Применение муската

Для чего же используется мускатный орех? Известно его применение в кулинарии, парфюмерии, медицине, косметологии. Рассмотрим каждую из сфер.

Кулинария

Способность улучшать аппетит и стимулировать работу ЖКТ стала основой для применения мускатного ореха в качестве приправы:

  • Самые выгодные вкусовые сочетания муската с рыбой, мясом, овощами (особенно тыквой, картофелем, репой), десертами, напитками (например, кофе, глинтвейном);
  • Добавляют его в колбасные изделия, консервы, зимние заготовки, алкоголь и даже шоколад;
  • Специя отлично гармонирует с сырным и сливочным вкусом в различных соусах, применяется в молочных блюдах;
  • С чем сочетается аромат мускатного ореха в кондитерских изделиях, так это с другими «теплыми» пряностями – гвоздикой, кардамоном, корицей.

Важно отметить, что специи необходимо добавлять очень малое количество, т.к. специфический жгуче-пряный привкус может испортить блюдо, преобладая над его основным вкусом.
Специя довольно часто продается в молотом виде, однако вкус и аромат в таком случае быстро исчезают. Лучше приобретать цельные орехи и измельчать их непосредственно перед употреблением. Традиционно для этого используют специальную мелкую терку.

Парфюмерия

Ноты мускатного ореха в парфюмерии придают аромату богатое звучание, насыщенность, цельность. Аромат муската — сладковатый, теплый, древесный, пряный, имеет легкую горчинку. Часто встречается в восточной парфюмерии, обладает пьянящим, возбуждающим свойством афродизиака. Этот пряный аромат отлично перекрывает запах табака.

Косметология

Свою эффективность мускатный орех доказал и в косметологической отрасли. Его жирные кислоты и эфирные масла оказывают поистине чудесное воздействие на кожный и волосяной покров:

  • В промышленном производстве косметики используют эфирные масла и экстракт мускатника;
  • При наружном применении масла мускатного ореха волосы становятся ухоженными, пышными, послушными, легко расчесываются. Предотвращается сечение волос, их выпадение, ломкость. Достаточно добавить несколько капель масла в привычные уходовые средства для волос: шампунь или бальзам. Полезным будет включение молотого ореха в состав домашних масок для кожи головы;
  • Использование мускатного ореха и масла из него для улучшения состояния кожи лица покажет мгновенный результат: разгладятся морщины, выровняется цвет, сузятся поры, восстановится водный баланс покровов. Для этого применяется масло муската в сочетании с любым базовым маслом (оливковое, льняное), либо молотый орех добавляется в состав питательных кисломолочных и прочих масок.

Рецепт маски для лица вы узнаете из видео:

В косметологии применяют и масло бразильского ореха. Оно образует защитную пленку на коже, оберегая ее от ненужных воздействий извне, предотвращая возникновение ощущения сухости. Подробнее о бразильском орехе читайте здесь…

Медицина

За многие тысячи лет использования муската было составлено множество рецептов, положительно влияющих на здоровье человека:

  • При заболеваниях суставов специю смешивают с медом, мазью, кремом или маслом. Наносят на больное место при артритах, миозитах, остеохондрозе. Смесь обладает обезболивающим разогревающим эффектом;
  • Добавление щепотки порошка в чай повысит иммунные силы организма, улучшит работу нервной системы;
  • Настой чайной ложки приправы на стакан воды позволит побороть болезни почек, печени, половую дисфункцию;
  • Смесь стакана воды, столовой ложки порошка муската, трети стакана меда позволит нормализовать работу сосудов и сердца, избавит от холестериновых бляшек, варикоза, улучшит эластичность сосудов;
  • Избавиться от бессонницы поможет употребление на ночь стакана теплого молока с добавлением столовой ложки меда и половины чайной ложки молотого мускатного ореха.

Стойкий положительный эффект от употребления мускатного ореха появляется только при регулярном применении без превышения нормы.

Любое злоупотребление при лечении продуктом окажет резкое отрицательное влияние на организм.

Источник: http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/orekhi/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-muskatnogo-oreha/

Полезные свойства мускатного ореха и противопоказания знают не все. На самом деле это уникальная пряность, которая не только имеет высокие вкусовые качества, но и обладает многими лечебными свойствами.

Мускатный орех: состав пряности

Мускатный орех – это плод тропического вечнозеленого дерева. Внешне он напоминает персик или абрикос. Произрастает деревцо в лесах. В природе существует около 400 видов мускатного ореха, которые между собой отличаются размером и цветением. Среди такого большого количества, только 80 сортов, способны радовать своими ароматными орехами.

Зерна мускатного ореха богаты на:

В 100 г мускатного ореха содержится около 525 Ккал. Также зерна богаты на белок, жиры, клетчатку, которые очень важны для человеческого организма.

Полезные качества мускатного ореха и его противопоказания

При систематическом употреблении мускатного ореха, можно восстановить работу всей пищеварительной системы. Также он утоляет чувство голода и насыщает организм всеми необходимыми микроэлементами.

Мускатный орех благоприятной влияет на малыша в период беременности и во время вскармливания грудью.

Обладает орех такими свойствами:

  • антибактериальными;
  • иммуномодулирующими;
  • противовоспалительными;
  • вяжущими;
  • седативными;
  • тонизирующими.

Мускатный орех — это хороший антиоксидант. Он не позволяет развиваться патогенной микрофлоре в полости рта и помогает избавиться от неприятного запаха. Эфирные масла, которые содержаться в его волокнах, снимают головную, зубную боль.

Употребляют мускатный орех при:

Небольшое количество приправы способно снять напряжение и усталость после тяжелого дня, а также повысить внимание, концентрацию. Мускатный орех улучшает кровообращение, избавляет от метеоризма.

Плод очень полезен для мужского организма. Ядро ореха способно лечить импотенцию и восстанавливать семяизвержение. Также способствует улучшению кровообращения в области малого таза.

Для женщин также очень полезен мускатный орех. Он восстанавливает менструальный цикл и является хорошим средством для предотвращения развития онкологических болезней.

Несмотря на все преимущества, орех не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости, людям с заболеваниями нервной системы, а также детям, которым не исполнилось 15 лет. С особой осторожностью следует принимать лекарства аллергикам.

Мускатный орех в народной медицине

Мускатный орех еще наши предки использовали для приготовления разных лечебных средств. На его основе делали мази, отвары, настойки.

Применение мускатного ореха при простуде

Чтобы вылечить простуду необходимо приготовить отвар из 100 мл воды, 1 ч. л меда, ¼ ч. л молотой приправы. Воду довести до кипения и положить в нее все перечисленные ингредиенты. Настаивать средство не больше 15 минут. Пить в теплом виде до полного выздоровления.

Головная боль и улучшение памяти

Чтобы облегчить состояние при головной боли, необходимо сделать компресс из 0,5 ст. л ореха и 600 мл свежего молока (лучше использовать козье). В готовой жидкости смочить небольшой кусочек марли и приложить к больному месту. Проводить процедуру до того момента, пока головная боль не исчезнет.

Для приготовления настоя, который поможет улучшить память, необходимо соединить кагор, мускатный орех, тмин и анис. Все специи брать по 1 ст. л. Настаивать средство в течение 2 недель.

При патологиях желудочно-кишечного тракта

Готовят средство из 100 мл классического йогурта (можно использовать простоквашу), такого же количества кипятка, 0,5 ч. л ореха и имбиря. Готовое средство принимать три раза в сутки за 30 минут до приема пищи.

Мускатный орех при импотенции

Для лечения этого недуга используют настойку, которую готовят на водке. Для этого в литровую банку необходимо положить 100 г молотого мускатного ореха и залить его 2,5 ст водки. Все тщательно взболтать и оставить на две недели в темном месте. По окончанию этого времени можно приступать к лечению. Пьют средство по 2 ч. л перед сном. Курс такого лечения должен длиться не менее месяца.

Для повышения половой активности рекомендуется принимать по 20-30 мл настойки утром, в обед и вечером. Также можно ежедневно добавлять приправу в салаты, каши или просто в чай.

Чтобы сон был крепким, необязательно принимать дорогостоящие медицинские препараты. Достичь желаемого результата можно выпив на ночь теплое молоко с небольшим количеством меда и щепоткой приправы.

Мускатный орех для лечения варикоза

Настойку на плодах мускатного ореха готовят из 100 г свежего меда, 20 г приправы и стакана кипятка. Все оставить на 10 часов при комнатной температуре. Принимают средство по 15 мл перед едой (за 20 минут).

При болях в суставах

Чтобы раз и навсегда забыть о ревматизме и болях в суставах, необходимо сделать пасту на основе растительного масла и мускатного ореха. Использовать компоненты в равных пропорциях. Наносить смесь только в теплом виде. Для этого ее ставят на водяную баню и томят в течение 10-15 минут. Накладывать пасту необходимо тонким слоем. Держать до того времени, пока она не остынет.

Мускатный орех в косметологии

В измельченном виде приправу добавляют в различные кремы, лосьоны и скрабы. Он способствует восстановлению кожи и делает ее более упругой и нежной.

Скраб на основе мускатного ореха очищает поры лица и помогает справиться с преждевременным ее старением. Чтобы сделать такое полезное средство, необходимо соединить в глубокой емкости молотую оранжевую чечевицу и орех.

Для избавления от угревой сыпи готовят пасту из меда, мускатного ореха. Наносить смесь можно как на проблемные зоны, так и на всю кожу лица.

Особой популярностью в медицине пользуется эфирное масло мускатного ореха. Оно оказывает согревающий, тонизирующий эффект. Это прекрасный вариант для ингаляции при простуде и заболеваниях бронхов.

Мускатный орех: как употреблять в кулинарии

Данная приправа хорошо сочетается с разными продуктами. Молотый мускатный орех добавляют в рыбные, мясные блюда. Также он является важным компонентом при приготовлении пасты и многих соусов.

Мускатный орех входит в состав напитка под названием Coca-Cola.

В некоторых странах орех добавляют в тесто. С ним готовят куличи и различные десерты. Также его используют в коктейлях, для придания необычайного послевкусия.

Чтобы пряность не потеряла свои вкусовые качества и аромат, класть в блюда ее необходимо в конце приготовления или перед самой подачей.

Держать пряность в молотом виде следует только в стеклянных банках, которые тщательно закрывают крышкой. В таком состоянии хранят его не больше одного года. Срок годности мускатного ореха в ядрах составляет 10 лет, после чего он начинает терять свои полезные свойства.

Изучаем свойства мускатного ореха — видео

Источник: http://glav-dacha.ru/poleznye-svoystva-muskatnogo-orekha-i-protivopokazaniya/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector