Содержание

Бергамот полезные свойства и противопоказания

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Бергамот — растение из семейства рутовых, рода цитрусовых. Этот ароматный плод был получен путем скрещивания померанца и цитрона. Это вечнозеленое дерево, высота которого достигает 10 метров. Цветет бергамот душистыми белыми или пурпурными цветами. В ноябре-декабре созревают плоды грушевидной или круглой формы с кислым вкусом. Бергамот является символом итальянской провинции Калабрия. Плоды применяют в парфюмерии, ароматерапии, листья используют в качестве ароматизатора для чая.

Химический состав бергамота

В составе бергамота много ценных веществ, которыми определяются полезные свойства.

  • витамины E, C, A, фолиевая кислота;
  • витамины группы B;
  • насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
  • медь, железо, марганец, цинк и другие минеральные вещества.

Это диетический продукт, на 100 г бергамота всего 36 ккал.

Полезные свойства бергамота и чая с ним

Свежий бергамот очень сложно приобрести в нашей стране. Чаще встречается чай с бергамотом, в аптеках продается эфирное масло бергамота. Рассмотрим, чем полезен бергамот, полезные свойства этого цитруса.

  • Борется с простудными заболеваниями и вирусными инфекциями. Бергамот укрепляет иммунитет, понижает температуру, способствует отхаркиванию мокроты при кашле.
  • Регулярное употребление чая с бергамотом улучшает состояние кожи, повышая ее эластичность. Сужает поры, понижая интенсивность работы сальных желез. В летнее время употребление такого чая особенно актуально.
  • Укрепляет структуру локонов, благоприятно сказывается на состоянии волос, кожи головы. Волосы становятся мягкими, послушными.
  • В каких случаях еще помогает бергамот? Свойства цитруса распространяется на нервную систему. Он снимает чувство тревоги, усталости, улучшает настроение, помогает избавиться от депрессии и стресса.
  • Если употреблять чай с бергамотом регулярно, можно улучшить пищеварение, ускорить обмен веществ. Человек начинает постепенно снижать вес.

Применение бергамота

Бергамот успешно применяется в кулинарии, косметологии, народной медицине. Раньше его использовали в качестве антисептика. Из него готовили бальзам, он прекрасно справлялся с кожными инфекциями и воспалениями кожи. В древние времена плод разрезали на две части, прикладывая половинки к серьезным ранам, чтобы они затянулись.

Чай с бергамотом помогает организму бороться с инфекциями, тонизирует организм, улучшает пищеварение. Его рекомендуют пить при вирусных и простудных заболеваниях. В косметологии применяется эфирное масло. Оно добавляется в шампуни, в средства по уходу за телом. Масло бергамота используется для создания парфюмерных композиций, придавая им нежный, слегка кисловатый аромат.

Психологи рекомендуют вдыхать аромат плодов при проблемах с коммуникабельностью, мышлением. Масло успокаивает нервные клетки. Душ с гелем, в который входит бергамот, на весь день заряжает бодростью духа. Бергамот входит в состав некоторых БАДов, которые нужны для повышения иммунитета.

Чай с бергамотом для похудения

Бергамот может применяться в программах похудения, поскольку он помогает уменьшить аппетит, усилить окисление жирных кислот. Влияние на обменные процессы в организме, способны повлиять на жировой обмен в целом. Это будет возможно, если соблюдать диету, регулярно посещать спортзал.

Регулярное употребление напитка с бергамотом без сахара поможет контролировать свой аппетит. Несмотря на то, что бергамот сначала усиливает аппетит, но после того, как чай попадает в желудок, наступает временное ощущение сытости. Это отличный вариант для тех, кому сложно продержаться до следующего приема пищи во время диеты.

Противопоказания бергамота

Есть у бергамота и полезные свойства, и противопоказания. Следует учитывать и побочные эффекты, которые может вызвать неправильное применение цитруса.

Запрещено пить бергамот на ночь тем, у кого есть проблемы со сном. Лучшее время для принятия напитка — утро. У некоторых людей отмечается индивидуальная непереносимость к бергамоту. Детям до 12 лет пить чай с бергамотом, вдыхать его аромат не рекомендуется.

После того, как было применено любое косметологическое средство с бергамотом, нельзя выходить на солнце несколько часов, чтобы избежать появления пигментных пятен. При беременности нужно проконсультироваться с доктором, поскольку цитрус может вызвать аллергию. Если к применению чая с бергамотом противопоказания отсутствуют, его употребление принесет только пользу.

Рецепты чая с бергамотом

Самый известный чай с бергамотом — Эрл Грей. Но напиток можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно взять сушеные листья растения.

Освежающий напиток с бергамотом

Чай крупнолистовой зеленый — 20 г

Заварить в прогретом фарфоровом чайнике чайные листья. Отдельно заварить листья бергамота горячей водой. Смешать настой бергамота с зеленым чаем. Дать остыть и процедить. Разлить напиток по формочкам для льда и заморозить. Выжать сок из лимонов, добавить сахар и немного воды. Лед расколоть, крошку положить в бокалы, залить соком. Напиток подается охлажденным. В жаркий полдень — это прекрасный вариант, чтобы утолить жажду.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Золотой ус лечебные свойства и противопоказания

Тонизирующий напиток

Сухой или свежий бергамот — 1/4 стакана

Черный крупнолистовой чай — 2 ч. ложки

В заварочный чайник кладут черный чай, заливают на 2/3 объема кипятком. Отдельно заваривается бергамот и настаивается 20 минут. Две смеси перемешиваются. Когда напиток немного остынет, добавить мед.

Какой чай можно заваривать с бергамотом

Сочетая бергамот и разные сорта чая можно получить превосходный купаж. Для смешивания с цитрусом идеально подойдут классический сорта: крупнолистовые цейлонский и индийский, крупнолистовой байховый чаи.

При добавлении бергамота в чай «Би Ло Чунь» можно получить напиток нежного вкуса и с легким ароматом. Чтобы получить насыщенный настой с терпким и сладким вкусом бергамот следует добавлять в черный чай.

Источник: http://chayexpert.ru/travyanoj-chaj/bergamot-poleznye-svojstva.html

Освежающие и манящие нотки бергамота знакомы каждому человеку.

Этот аромат делает вкус чая более насыщенным, часто используется среди парфюмеров и ароматерапевтов.

Однако о том, что бергамот – это не что иное, как цитрус, полученный путем скрещивания горького апельсина и лимона, знают далекое не все.

Грушевидный плод с кисловатым вкусом питает организм важными витаминами и минералами. Бергамот, полезные свойства которого не вызывают сомнения, рекомендуется как взрослым, так и детям.

Состав бергамота и полезные свойства

Состав цитруса обогащен ценными веществами, благодаря которым и определяются его полезные свойства и вкусовые качества.

В составе содержатся:

• витамины группы В, успокаивающие нервную систему;

• витамины А, Е, С, фолиевая кислота;

• ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты;

• железо, медь, фосфор, цинк, марганец и другие минеральные вещества.

Бергамот, польза которого для организма человека неоценима, кроме лечебных свойств характеризуется еще и диетическими. На 100 грамм цитруса приходится всего 36 Ккал.

Бергамот: полезные свойства для человеческого организма

Найти бергамот в продаже в виде фрукта практически невозможно, однако есть возможность купить чай на основе данного продукта или эфирного масла, воспользоваться возможностью «выжать максимальную пользу» для себя.

Зачем нужен организму бергамот (польза цитруса)

1. Фрукт эффективно борется с вирусными инфекциями и простудными заболевания. Было доказано, что его употребление способствует отхаркиванию мокроты, понижается жар. Кроме того, укрепляется иммунитет.

2. Напиток на основе бергамота повышает эластичность кожи. Также его регулярное употребление сужает поры, что понижает интенсивность работы сальных желез. Особенно актуально пить такой чай в летний период времени.

3. Бергамот благоприятно сказывается на состоянии кожи головы и волос, укрепляет структуру локонов, делает их более послушными и мягкими.

4. Для чего еще употребляется бергамот? Полезные свойства распространяются также на нервную систему. Цитрус снимает чувство усталости и тревоги, позволяет избавиться от стресса и депрессии, улучшает настроение.

5. Регулярное употребление бергамота способствует налаживанию работы желудочно-кишечного тракта, благодаря чему ускоряется обмен веществ и улучшается пищеварительный процесс. В результате снижается предрасположенность человека к набору лишнего веса.

Бергамот: польза цитруса в различных областях применения

Бергамот обладает огромным количеством полезных свойств, поэтому его использую в различных областях – медицине, косметологии, кулинарии и других.

1. Антибиотиков и таблеток когда-то не было. Именно в том время предки использовали цитрус в качестве антисептика. Из него готовили бальзам, который прекрасно справлялся с воспалениями и кожными инфекциями. Если у человека была серьезна рана, плод просто разрезали на два части и мякотью прикладывали к поврежденному участку кожи.

2. Чай с бергамотом, полезные свойства которого многим неизвестны, рекомендуется взрослым и детям при простудных и вирусных заболеваниях. Он тонизирует, стимулирует пищеварительные процессы, понижает жар и помогает организму бороться с инфекциями.

3. Эфирное масло бергамота часто добавляется в шампуни и другие косметические средства для ухода за волосами и телом. Оно успокаивает кожу, регулирует работу сальных желез, благодаря чему уменьшается потоотделение.

4. Часто используется масло цитруса в сочетании с другими ароматами в парфюмерной промышленности. Нежный, слегка кисловатый аромат бергамота органично вписывается в любую композицию.

5. Вдыхать масло цитруса рекомендуют психологи людям, у которых есть проблемы с мышлением и коммуникабельностью. Вдохнув аромат плода, повышается концентрация внимания, успокаиваются нервные клетки.

6. Чтобы сохранить бодрость духа на весь день рекомендуется с утра принимать душ с мылом или гелем для душа, в составе которых есть бергамот.

7. Бергамот можно найти в составе большинства биологических добавок, предназначенных для повышения иммунитета.

Важно! Если у кормящей матери нет индивидуальной непереносимости к плоду, если рекомендуется пить чай с бергамотом для того, чтобы усилить лактацию. Предварительно рекомендуется посоветоваться со своим лечащим врачом, во избежание неприятных неожиданностей.

Бергамот в кулинарии: рецепт вкусного домашнего мармелада

В кулинарии в качестве отдельного ингредиента плод используется не так часто потому, что на вкус он немного горький, чуточку кисловатый. Однако в некоторых странах цитрус пользуется большой популярностью. Их него варят цукаты или готовят вкусный мармелад. Рецепт не сложный, справиться с ним сможет каждая хозяйка.

Потребуются следующие ингредиенты:

• 1,2 литра чистой воды;

• бергамот – 5 плодов (с них снимается кожура и натирается на мелкой терке);

• 1 крупный лимон;

Рецепт приготовления

1. Натертая кожура заливается холодной водой, накрывается крышкой. Ей нужно дать настояться трое суток, при этом вода меняется ежедневно.

2. После 3-ех дней корочки необходимо прокипятить, жидкость слить, оставшуюся массу засыпать сахаром.

3. Содержимое ставится на медленный огонь, варится так же, как варенье.

4. В самом конце выдавливается лимонный сок, масса разливается по формочкам и отправляется в холодильник. На следующие сутки можно уже попробовать вкусный и полезный мармелад.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Гриб рейши полезные свойства и противопоказания

Если плоды бергамота в продаже найти не удалось, их без труда можно вырастить дома, так как цитрус очень неприхотливый, отлично переносит любую погоду и не боится прямых солнечных лучей. Растение будет радовать интерьер своим привлекательным внешним видом, а сами плоды потом можно использовать для приготовления чая или мармелада.

Основные противопоказания к употреблению продукта

Бергамот, полезные свойства которого положительно сказываются на общем состоянии организма, имеет свои противопоказания, как и любой другой цитрус.

1. Крепкий чай на основе цитруса категорически запрещено употреблять на ночь людям, у которых наблюдаются проблемы со сном. Напиток желательно пить с утра.

2. Применение бергамота в любом виде запрещено при наличии индивидуальной непереносимости у человека к цитрусу.

3. Не рекомендована ароматерапия детям, которые не достигли возраста 12-ти лет. Затем только после консультации с врачом.

4. При использовании бергамота в косметологических целях нельзя выходить на солнце несколько часов, иначе на коже может появиться пигментация.

5. При беременности и в период лактации нельзя слишком часто употреблять цитрус, так как аллергическая реакция может развиться у чада.

Бергамот – очень полезный цитрус, противопоказаний у него не так много, поэтому и основным правилам употребления следовать не трудно. Плод на самом деле положительно сказывается на иммунной системы, поэтому, если нет аллергии на цитрус, вкусный и ароматный чай можно пить ежедневно, а раз в неделю устраивать дома ароматерапию для всей семьи.

Источник: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/bergamot-poleznye-svoistva-i-osnovnye-protivopokazaniia-pochemu-nuzhno-upotrebliat-bergamot-polza-i-lekarstvennye-svoistva/

Бергамот издавна использовался в парфюмерии, но позже были открыты его полезные свойства и он занял свое нишу в медицинской практике. Это растение являет собой многолетнее, вечнозеленое дерево из семейства Рутовых. В высоту достигает десяти метров, листья темно-зеленые (снизу немного светлее) продолговатой эллиптической формы, располагаются на черешках. Цветы белого или пурпурного окраса, одиночные или собранные в соцветия, имеют яркий аромат. Плоды округлой формы, зеленого цвета, диаметром около семи сантиметров, покрытые трехслойной оболочкой. Внутри напоминает лимон, но ярко-зеленого цвета, кисло-горький на вкус. Период созревания припадает на конец осени — начало декабря. Предпочитает страны с теплым климатом, выращивается искусственно. Бергамот – результат скрещивания апельсина-померанца и лимона, родом с Италии. В основном используют эфирное масло, которое можно выжать и в домашних условиях.

Полезные свойства бергамота

К сожалению, многие люди знают бергамот лишь как ароматную добавку к чаю и не догадываются о том, какую пользу может принести это растение.

Бергамот проявляет следующие свойства:

  • Противовирусное, бактерицидное, дезинфицирующее свойства, которые эффективны в процессе лечения заболеваний связанных с инфекциями и воспалениями;
  • Проявляет общеукрепляющее и жаропонижающее свойства, которые понадобятся при лечении гриппа;
  • Положительно влияет на активность мозга, является природным антидепрессантом, проявляет бодрящее действие. Нормализирует сон;

Понять откуда у бергамота такие свойства можно, если внимательно изучить его состав:

  1. Жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты.
  2. Витамины: витаминная группа В, а также никотиновая и аскорбиновая кислоты, бета-каротин, витамин Е.
  3. Соли: магния, цинка, железа, калия, меди, а также: селен, кальций, фосфор и марганец.
  4. В эфирном масле содержатся очень полезные вещества: бергаптен, линалсон, лимонен, гераниол, камфен, нерол, линалилацетат и другие.

При этом бергамот является диетическим продуктом, поскольку содержит лишь 36 ккал в ста граммах фрукта.

Применение бергамота

  1. Эфирные масла бергамота широко применяются в косметологии, поскольку они: помогают при воспалениях кожи, борются с угрями, гнойниками, уменьшают потливость. Также способствуют исчезновению пигментных пятен.

Противопоказания

Противопоказаниями к употреблению бергамота, являются:

  • Нарушения сна, бергамот только усугубит бессонницу, поскольку возбуждает организм.
  • Индивидуальные аллергические реакции на цитрусовые растения.
  • Беременность, употребление бергамота может спровоцировать выкидыш.
  • Нельзя использовать эфирные масла бергамота детям до 12 лет.

Рецепты с использованием бергамота

Нужно помнить, что для использования масла бергамота в кулинарии, необходимо смешать его с сахарной или жирной основой. Для этого используют топленый шоколад, яйца, сахар или мед. Бергамот используется для добавки в кондитерские изделия, в основном в сладости, потому что придает им приятный аромат и изысканный вкус. Чай с бергамотом повисит внимание, улучшит кровообращение, положительно влияет на иммунитет.

Для лечения дыхательных заболеваний делают ингаляции, когда в горячую воду добавляют несколько капель масла из бергамота. Для лечения воспалительных процессов, простудных заболеваний, расслабления нервной системы и пробуждения внутреннего потенциала организма, принимают ванны с бергамотом. Также используют ароматические лампы, которые помогут дезинфицировать помещения, избавят от неприятного запаха и взбодрят организм.

От болей в суставах и для лечения воспалительных процессов, а также заболеваний кожи, таких как экзема или псориаз, необходимо развести масло бергамота в соотношении 1 к 10 с растительным или другим маслом и смазывать больное место.

Источник: http://nmedic.info/story/bergamot-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya

Полезные свойства бергамота доступны каждому. Это экзотический фрукт, выведенный искусственно, который относится к семейству Цитрусовые. Он представляет собой гибрид померанца и цитрона. Его родиной считается небольшой город Бергамо, Италия, но фрукты отлично переносят транспортировку по всему миру. Они практические не используются в свежем виде из-за горько-кислого вкуса, поэтому бергамот чаще можно найти в виде масла либо высушенной добавки к чаю.

Химический состав продукта

Методы применения бергамота включают его как добавление в блюда и напитки, так и приготовление косметических средств на его основе.

Все полезные свойства этого фрукты обусловлены его химическим составом, который включает:

Большинство полезных свойств бергамота сохраняются при его термической обработке и отжиме. Не обязательно употреблять фрукт свежим, можно готовить чай либо косметические средства на его основе.

Бергамот в кулинарии

В пищевой промышленности используется масло, которое получают путем отжима цедры плодов бергамота. Самый известный продукт с его добавлением — это чай. Также оно отлично гармонирует с овощными и мясными блюдами, салатами и бульонами. Их достаточно приправить несколькими каплями масла в процессе приготовления.

Чай с маслом бергамота ценят не только за вкусовые качества. В организме человека он оказывает ряд положительных эффектов:

  • уничтожает вирусную микрофлору, благодаря чему может использоваться в качестве профилактики сезонных ОРВИ и ангины;
  • улучшает состояние кожи, повышает ее упругость, регулирует секрецию потовых и сальных желез — продукт особенно полезен в летнее время и при повышенной потливости;
  • положительно действует на нервную систему — бергамот успокаивает, поэтому рекомендуется при перепадах настроения, стрессах и различных нарушениях сна;
  • способствует нормальной работе пищеварительного тракта, полезен при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника;
  • при грудном вскармливании влияет на выработку молока;
  • улучшает тонус сосудистых стенок, способствует лимфооттоку, стимулирует циркуляцию жидкости в организме, благодаря чему предотвращает появление отеков;
  • оказывает общее укрепляющее действие, повышает степень иммунной защиты.

Еще одно полезное свойство бергамота — ускорение обмена веществ. Чай с добавлением бергамотового масла диетологи активно советуют для снижения веса. Экстракт цитрусового способствует нормальной работе желудка и кишечника, вследствие чего все питательные вещества быстро усваиваются, а не откладываются в виде жировой ткани. Кроме того, несколько капель заметно улучшают вкусовые качества даже самых пресных диетических блюд.

В свежем виде бергамот не употребляют, но из его мякоти можно готовить мармелад, варенье либо цукаты. Большое количество сахара компенсирует горько-кислый привкус, но в таких продуктах полезное действие бергамота значительно снижается.

Полезные свойства бергамота в косметологии

Бергамот часто используется в косметологии. Его полезные свойства и консистенция позволяют добавлять в любые средства по уходу за лицом, телом и волосами. Особенно рекомендуют для жирного типа кожи — цитрусовые экстракты отлично снижают деятельность сальных желез. Благодаря его применению, устраняется неприятный блеск, кожа приобретает здоровый оттенок, смягчается и тонизируется.

Не менее важно бактерицидное и противогрибковое действие бергамотового масла. Если наносить его на кожу, можно избавиться от акне, воспалительных процессов и дерматитов. Шампуни с добавлением этого компонента полезны против себорейного дерматита и быстро уничтожают перхоть.

Косметологи рекомендуют несколько рецептов, которыми легко можно пользоваться в домашних условиях:

  • глицерин (15 мл), разбавленный водой (75 мл), соединяют с несколькими каплями бергамотового и розмаринового масел — эту смесь можно применять для жирной кожи лица в качестве маски;
  • средство против акне — 50 мл масла виноградных косточек и несколько капель бергамотового, обрабатывать проблемные участки ежедневно;
  • 3 капли масла бергамота можно добавлять в средства для загара для усиления эффекта;
  • для жирных волос — масло нанести на расческу и пользоваться ей ежедневно;
  • бергамотовое масло, разбавленное любым растительным, применяется для лечения герпеса.

Концентрированное эфирное масло бергамота не должно попадать на слизистые оболочки и поврежденную кожу. В таком случае следует сразу же смыть его водой.

Бергамот в парфюмерии — незаменимый компонент. Масло, которое добывают из кожуры фрукта, отлично сочетается с розмарином, апельсином и другими ароматами. Такая комбинация в том числе влияет на психологическое состояние человека, придает сил и энергии, одновременно успокаивая нервную системы. Для усиления эффекта можно использовать бергамот в ароматерапии. Несколько капель эфирного масла в аромалапме быстро распространяются по всему помещению, восстанавливая эмоциональное равновесие.

Другие методы использования

Бергамот популярен в составе биологически активных добавок. В аптеках можно найти таблетки и капсулы с этим компонентом. Они оказывают комплексное действие на организм, ускоряют обмен веществ и улучшают пищеварение. Также эти препараты принимают для нормализации холестеринового обмена и с целью похудения.

Эфирное масло бергамота применяется при массаже. Его добавляют в небольшом количестве к основе — для максимального эффекта достаточно 3—5 капель. Средство эффективно приводит кожу в тонус, сужает поры и помогает против мелких морщин. Также после такого массажа заметно улучшается самочувствие, нормализуется работа нервной системы, исчезают отеки.

Бергамот известен и в народной медицине. Если соединить вазелин и глицерин в равных пропорциях, а затем добавить несколько капель масла, получится смесь для растирания ног при бронхите. Свойства бергамота в чае применяются против различных инфекционных заболеваний, а также для общего укрепления иммунитета.

Противопоказания к применению

Несмотря на то, что продукт полезен и имеет широкий спектр действия, он показан не во всех случаях. В чистом виде оно может вызвать ожоги при попадании на кожу и слизистые оболочки. Также не следует часто использовать его в составе средств для загара — в его составе содержатся фотокумарины, которые могут вызвать пигментацию кожи.

Даже при правильном применении продукт полезен не для каждого. К противопоказаниям бергамота можно отнести:

  • детский возраст — масло не добавляют в косметические средства для детей младше 12 лет;
  • частые перепады артериального давления;
  • аллергию на бергамот и цитрусовые.

Бергамот при беременности и грудном кормлении также может быть противопоказан. Это зависит от индивидуальной реакции организма на продукт, а также на наличие аллергии у ребенка.

Бергамот — это уникальное растение, которое можно использовать в кулинарии, косметологии и других сферах. Он положительно влияет на все системы органов, тонизируя и оздоравливая ткани. Чаще всего его можно встретить в составе чая. Его добавление не только улучшает вкусовые качества, но и превращает напиток в лечебное средство.

Источник: http://glav-dacha.ru/poleznye-svoystva-bergamota/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector